Зворотний зв'язок

Дієтична їдальня, гарячий цех на 50 місць в м. Коломия

желе (фруктово-ягідне, молочне, кефірне, сливочне)12

млинці з м'ясом, сиром12

бутерброди з ковбасою, шинкою, рибою3

пиріжки смажені та печені, кулеб’яки (з м'ясом, рибою, субпрод.)24 (якщо to C до 20 o С,

то - 6 год)

риба порційна в сухарях (напівфабрикат)24

смажена риба фарширована48

раки варені12

студні рибні, риба заливна12

сельдь рубана24

молоко, сливки20

кисломолочні вироби24

кумис48

сметана72

сир, творожна маса, сирки творожні, творожні напівфабрикати (сирники, вареники)

36

торти творожні24

біляші24

м'ясні напівфабрикати крупнокускові48

порціоні непаніровані36

порціоні паніровані24

Дрібно кускові24

м'ясний фарш16

котлети рубані12

голубці з м'ясом та рисом (напівфабрикати)24


Реферати!

У нас ви зможете знайти і ознайомитися з рефератами на будь-яку тему.







Не знайшли потрібний реферат ?

Замовте написання реферату на потрібну Вам тему

Замовити реферат