Дієтична їдальня, гарячий цех на 50 місць в м. Коломия
макаронні вироби5
рисова крупа7
гречана8
манна5
пшоно--
перловка1
бобові2
борошно картопляне2
цукор32
сіль5
сухофрукти18
чай1
кофе1
какао--
пряності--
інше7
Так як у вечірній час працює як кафе, то приблизна розбивка сировини на окремі асортименти при розрахунку по укрупненим показникам, % буде така:
СировинаЇдалья у вечірній час
їдальня-кафе
говядина25
свинина--
баранина--
птиця, дичина25
субпродукти
(гастрономія)50