Технологія туристської діяльності в CП “АУСКОПРУТ”

Тр = 27 ліжко/дібСо = 366 : 3 дн ~ 1 год : 24 год *43 = 122 : 24 год * 43 = 215 ліжко/діб

де Кз – коефіцієнт завантаженості;

Пе – пропускна спроможність готелю;

Тр – час простою під плановим ремонтом, добу;

Со <= час простою камерного фонду, який знаходиться на санітарній обробці і підготовці до розміщення гостей.

Наприклад: в готелі 43 (місця). Визначаємо пропускну спроможність готелю за рік (Пе):

43*366 = 15738 ліжко-діб;

визначаємо час простою під плановим ремонтом (Тр), враховуючи, що циклічність планового ремонта номерного фонду готелів – 55років, а середня тривалість ремонту – 30 днів: 43:5*30 = 27 (ліжко-діб).

Середній час проживання клієнта в готелі за рік – 3 дні, а середній час підготовки номера до розміщення коієнта – 1 год.

Визначаємо час простою номерного фонду за рік на санітарній обробці та підготовці до розміщення гостей (Со);

366 дн : 3 дн * 1 год : 24 год * 43 місця = 215 ліжко-діб

Розраховуємо коефіцієнт завантаженості готелю на рік (Кз):

Обертовість ліжко-діб є показником, який характеризує інтенсивність використання номерного фонду готелю для певний період (рік, квартал, місяць). Цей показник визначається для готелю в якості завдання по збільшенню його пропускної спроможності. Завдання передбачає виявлення внутрішніх резервів, скорочення простою місць про підготовці до розміщення. Показник розраховується наступним чином: розраховується середній час проживання клієнта (Тпр):

Тпр = 15738 (3 дні)

Де: Ке – кількість ліжко-діб, які пропонується під розміщення; Го – кількість клієнтів, які обслуговуються готелем.

Наприклад, готель при 100% завантаженості з числом місць 2433. Кількість клієнтів за рік – 14649 чол. Визначається кількість ліжко-діб, які пропонуються під розміщення за рік:

243*366 = 88938 ліжко-діб. Визначається середній час проживання клієнта:

88938 : 366 = 6 дн. Визначається кількість оборотів готельного місця в рік: 243 : 6 днів = 40,5 разів.

2.33 Аналіз рівня розвитку галузей сфери послуг зводиться до таких умов:

-слід розрізняти поняття “потреба в галузі”, “обсяг надання послуг” і “рівень розвитку даного виду послуг”. Потреба відображає обсяг послуг, що може придбати населення даної економічної території, обсяг наданих послуг відображає фактичне споживання послуг населенням, а рівень розвитку – відношення обсягу наданих послуг до потреби в них.

- Чим більше відношення, тим вищий рівень розвитку послуг.

Якщо порівняти завантаження готелю “Аускопрут” за 1998-999 рр., можна зробити висновок, що готель став більше популярним серед гостей міста та кількість його відвідувачів зросла мійже у два рази.