Організація виробництва на прикладі ресторану «Хрещатик»

ІІІ-1,1(150)2

15кг

Теплове обладнання

Котли для приготування їжі

КП - 60, КПЗ - 60, УЗВ - 60

60л

КПЗ-100- 1

100л

КПЗ- 160- 1,КЗ-160

160л

КГІЗ-250- 1.КЗ-250

250л

Кип'ятильники

КНЗ-25М1

100л

КНЗ - 50М

320л

КНЗ-100ММ

400л

Пароварильні апарати АПЗ-0,23А; АПЗ-0,23 -0,1

40кг

Плити

311-4,ПЗСМ-2,ПЗ-0,17

100шт.

ЗП-7,311-7М,ПЗ-0,51