Організація виробництва у доготівельних цехах ресторану Колиба
45Бере дошку для нарізування мяса183530 сек.Тд
46Достає з холодильника ковбасу і шинку18361Тд
47Очищує ковбасу18373То
48Нарізує ковбасу18405То
49Прибирає місце18451Тобсл
50Нарізає шинку18466То
51Прибирає робоче місце18512Тобсл52Бере дошку для нарізання риби185330 сек.Тд
53Дістає рибу з холодильника18531Тд
54Нарізує рибу18549То
55Викладає на піднос19032Тд
56Прибирає робоче місце19054Тобсл
57Відпочиває19098Перерва
1.2.3.4.5.6.
58Миє руки19171Тобсл
59Йде на робоче місце19181Тд
60Дістає фрукти19191Тд
61Миє фрукти19204То
62Очищує банани19246То
63Нарізає банани19309То
64Очищує грищі і яблука19397То
65Нарізає груші і яблука19466То
66Викладає нарізані фрукти у вазочки19553Тд
67Посипає цукром19581То
68Прибирає робоче місце19591Тоб
69Їсть яблуко20004Тпнд