Управління фінансовим забезпеченням туристичного підприємства (на прикладі готелю “Братислава”)

Дані таблиці 2.4 свідчать про те, що збільшилась не тільки сума собівартості (з 3976,7 тис.грн. до 4236,8 тис.грн.), а також збільшився рівень собівартості і в звітному році склав 54,1 % до виручки від реалізації послуг та товарів.

Збільшення рівня собівартості здійснилося за рахунок збільшення собівартості послуг у готелі, а у ресторані рівень собівартості власної продукції та реалізації покупних товарів був майже не змінний. Тому у подальшому дослідженні більша увага буде приділятися затратам у готелі.

Таблиця 2.4

Загальний аналіз собівартості готелю "Братислава" за минулий та звітний роки.

п/н №Показники

Минулий рік

Звітний рік

відхилення

(+,-)

Сума,

тис. грн.

рівень

витрат, %Сума.

тис. грн.

рівень

витрат, %Абс.

%

1

2

3

4

5

6

7=5-3