ЗЕРНОБОРОШНЯНІ ТОВАРИ

ЗерноХімічний склад, г/100 гЕнергетич-на цінність, ккал/100 г

водабілкижиримоно- і дисахаридикрохмальклітковинаінші речовини

Пшениця

М'яка озима

М'яка ярова

тверда

14,0

14,0

14,0

11,2

12,5

13,0

2,1

2,3

2,5

1,2

0,9

0,8

54,0

53,0

54,0

2,4

2,5

2,3

15,1