Чорниця звичайна: ботанічна характеристика, хімічний склад, застосування та фармакологічні властивості

Після введення олії чорниці протягом двох місяців час згортання субстратної плазми статистично вірогідно подовжується більшою мірою при додаванні екстрактів тканин серця, мозку, печінки, легенів та нирок. Екстракти тканин м”язів та селезінки подовжують час згортання субстратної плазми меншою мірою. Таким чином, м”язи та селезінка втрачають антигепаринову активність тільки через 2 місяці введення олії чорниці.

Отже, при двомісячному введенні олії чорниці кролям одержали досить значні позитивні зміни часу згортання субстратної плазми порівняно з вихідними даними в інтактних тварин.[11]

Чорниця галбрі – аналог пасльону

Рослина використовується в народній медицині Англії, Португалії, Турції, Венесуели. У Франції вона навіть отримала визнання офіційної медицини. А в Україні, Росії, Білорусі майже не застосовується. Хоча і показана при цілому ряді захворювань. Ягоди пасльону використовують як глистогінний засіб. Стебла, листя та незрілі плоди цієї рослини отруйні, в них міститься загальновідомий алкалоїд соланин.

Достиглі ягоди чорниці галбрі не отруйні. При дозріванні глікоалкалоїди соланин і соласодин майже повністю зникають. В кінці серпня ягоди достигають та набувають чорного забарвлення. За зовнішнім виглядом вони нагадують плоди вишні, хоча на смак дуже неприємні. І тільки з настанням стійкмх морозів придатні до вживання. З них можна готувати варення, джем, повидло, робити пастілу, начинку для кондитерських виробів. Після переробки ягоди не втрачають своїх корисних властивостей. Допомагає галбрі також при неврозах, кашлі, ангіні, гострих респіраторних вірусних інфекціях, бронхіальній астмі, головних болях, добре діє на шкіру при опіках, знижує артеріальний тиск.

Можна прискорити процес дозрівання ягід, поклавши їх в морозильну камеру холодильника.

Ось деякі рецепти приготування лікувально-оздоровчих і смачних страв:

Для приготування джему ягоди заливають окропом, а через 5 хв воду зливають, заливають їх цукровим сиропом і варять в декілька прийомів. В кінці варки на кілограм джему добавляють чайну ложку лимонної кислоти.

Варення варять трохи інакше: ягоди миють і на ніч кладуть їх в морозильник. На слідуючий день достають, висипають в емальгований посуд, заливають окропом і витримують так 5 хв. Потім воду зливають, а ягоди розминають дерев”яним товкачиком, засипають цукром. На 1 кг ягід беруть 250 г цукру і 1 лимон. Лимон, попередньо ошпаривши, пропускають через м”ясорубку.

Російські вчені-фармакологи встановили, що препарати чорниці галбрі знижують кров”яний тиск, розширюють кровоносні судини, пригнічувально діють на центральну нервову систему.

5 – 6 грам ягід галбрі на добу коросно з”їдати тим, в кого гіпертонія, атеросклероз. Сік рослини має потогінну, протисудомну, седативну дію.

Висушені молоді пагони з листям і квітами використовують у вигляді відвару для лікування бронхіальної астми, простудних захворюваннях, ревматизмі ( 2 столових ложки стиглих ягід залити одним стаканом води, кип”ятити на протязі 10 хв, після охолодження процідити. Приймати по 1 столовій ложці 4 рази на день до їди, при туберкульозі – по ¼ склянки 3 – 4 рази на день ).[12]

Прописи для лікування цукрового діабету, до складу яких входить листя чорниціЦукровий діабет – це захворювання, яке характеризується недостатністю в організмі гормону інсуліну, що призводить до тяжких порушень вуглеводного, жирового та білкового обміну. Вважають, що в розвитку цукрового діабету провідне значення мають спадкова схильність, ожиріння, атеросклеротичні зміни судин підшлункової залози, психічні та фізичні травми. Основними симптомами захворювання є гіперглікемія, глюкозурія, спрага, поліурія, загальна слабкість, зниження працездатності. При цукровому діабеті часто уражаються серцево-судинна система, нирки та печінка.

Хворі скаржаться на сухість у роті, спрагу, підвищений апетит, шкірний свербіж, подразнення шкіри, головні болі, болі в області серця. Лікування комплексне, яке направлене на максимальну компенсацію порушеного обміну, в першу чергу вуглеводів. Дієта суворо індивідуальна і в початковий період захворювання вона є єдиним лікувальним засобом.