Організація готельного господарства та туризму

Ефективність діяльності підприємств багато в чому залежить від його організаційної структури, принципів її побудови та постійного вдосконалення.

Як визначено, під організаційною структурою управління підприємства розуміють, характер і порядок відносин і зв’язків між формально відокремленими підрозділами і рівнями управління. Причому, характерними рисами організаційної структури управління є сукупність підрозділів, окремих посадових осіб і взаємозв’язок між ними, що виникають в результаті виконання завдань для досягнення цілей підприємства.

Створення того чи іншого підрозділу (одиниці структури управління) залежить від обсягів робіт, необхідних для виконання завдань на підприємстві. Основними структурними підрозділами можуть бути відділи, секції, групи. Вони відрізняють між собою кількістю працівників і обсягом виконуваних управлінських функцій.

В нашому ж випадку, організаційна структура комплексу „Каштан” зображена на графологічній схемі (рис.1).

Рис. 1.1.Організаційна структура управління комплексу „Каштан”.

Отже, аналізуючи графологічну структуру комплексу „Каштан”, приходимо до висновку ,що це лінійно-функціональна структура управління, яка на сьогоднішній день притаманна більшості організаціям сфери послуг. Ми можемо простежити стійкі вертикальні зв’язки між керівником підприємства та функціональними керівниками (наприклад: директор → головний інженер чи директор → навчально спортивного відділу) та горизонтальні взаємозв’язки між функціональними керівниками основних підрозділів підприємства (наприклад, головний інструктор-методист → провідний фахівець з питань кадрової діяльності).На графологічній схемі одразу помітний поділ організації на функціональні підрозділи ,кожний з яких спеціалізується на виконанні певного виду робіт, що виконується більш якісно ,вчасно і систематично. Отже, начальник навчально-спортивного відділу організовує і координує діяльність тренерів-викладачів, провідний фахівець з кадрової діяльність здійснює роботу по підбору, навчанні, адаптації працівників підприємства, фахівець з фізичної реабілітації допомагає клієнтам комплексу в разі виникнення травм чи слідкує за навантаженням клієнтів після травм чи хвороби.

Проте поряд зі значними перевагами, що надає лінійно-функціональна структура управління існує також ряд недоліків, що характерні для цього типу організаційних структур, а саме :

захоплення функціональними службами прямими вказівками, розпорядженнями, збільшення їх кількості;

в умовах ринкових відносин, коли номенклатура пропонованих послуг невпинно змінюється така структура сповільнює терміни підготовки і прийняття управлінських рішень, що негативно впливає на конкурентоспроможність підприємства;

складність у підтриманні зв’язків між різними функціональними службами;

виникнення проблеми функціональної координації, можливість функціонального суперництва, конфліктів;

зменшення рівня відповідальності виконавців за роботу через подвійне підпорядкування-лінійному і функціональному керівнику.

2.1.Планово-економічна діяльність комплексу.

Користуючись балансом підприємства за І квартал 2004 року та за І півріччя 2004 року я здійснила аналіз основних показників діяльності спорткомплексу „Каштан” і результати аналізу систематизувала у таблиці 2.1.

Таблиця 2.1.

Порівняння основних показників діяльності „Каштан”.Отже, як яскраво видно з таблиці 2.1. у графі „відхилення” переважають показники зі знаком „+”, але це не означає , що всі ці зміни означають позитивний результат діяльності підприємства. Як видно зросла вартість власного капіталу, адже підприємство придбало нове устаткування для сауни та тренажерного залу, зросла дебіторська заборгованість підприємства –було оплачено наперед комунальні послуги та послуги телефонного зв’язку. Бачим і негативний результат діяльності підприємства –у ІІ кварталі 2004 року зросли видатки підприємства, це пов’язано з придбанням устаткування, зростанням фонду оплати праці та здійснення капітального ремонту приміщення для сауни, зросла кредиторська заборгованість підприємства-борг за надані постачальниками послуги. В наступній графі прослідковується позитивна тенденція - з’явились власні доходи підприємства, поки що вони не значні, але підприємство набирає обертів. Результат виконання кошторису містить суму у 60 691 грн. - отже, була заборгованість по заробітній платі та надане устаткування та послуги.