Гігієна та профілактика травматизму на заняттях атлетичними видами спорту

Борців по енерговитратах випереджують велосипедисти - шосейники, лищатарі лижних перегонів (більше 0.200 ккал за хв/кг).

Для складання раціону харчування спортсменів (наприклад, на навчально тренувальних зборах) використовуються знання і досвід лікарів - дієтологів, розроблені ними меню на кожний з прийомів їжі, але і тренер і спортсмен повинні знати і контролювати виконання основних гігієнічних вимог дієтології:

1. раціон денного харчування повинний бути збалансований по всіх своїх компонентах в пропорції 1:0.8:4 відповідно - білки : жири : вуглеводи; по вітамінах, солях, мікроелементах.

2. загальна калорійність добового набору продуктів повинна бути відповідною витратам енергії борця за добу.

3. Розрахунок об’ємів жирів і вуглеводів розраховується відносно “білкового оптимуму” - 150-180 г білка на добу з яких 50-60 повинні бути тваринного походження.

4. Їжа повинна прийматися не менше як тричі на день за 1.5-2 години до початку тренування, або змагань.

5. Біологічна цінність вихідних продуктів для різних страв значно зменшується при заморожуванні, повторній або довготривалій термічній обробці, при застосуванні консервантів неприроднього походження, тому всі продукти повинні бути свіжими, також як і страви з них виготовлені. Які б якісними і смачними були б пропонуємі консервовані продукти, перевагу треба віддавати їжі із свіжих продуктів.

6. У зв’язку із порушенням цього положення у всіх харчових закладах торгівлі на всіх вокзалах (портах, аеропортах, залізничних і автобусних станціях, у вуличній торгівлі) необхідно суворо обмежити при харчуванні в них і виключити зовсім м’ясні і рибні продукти і страви, а також тістечка і все що підсмажується, а також напої типа “коли”, замінивші їх мінеральною роботою, чаєм в пакетиках; при сильному відчутті голоду споживати хлібобулочні вироби, овочі, фрукти, горіхи, шоколад.7. Якщо об’єм їжі вважається спортсменом надмірним, тяжким для індивідуального травлення її необхідно розподіляти на 4-5 разів в день. У зв’язку із підвищеною витратою енергії на засвоєння білків, білкові продукти включити у вечірній раціон харчування.

8. При зниженні ваги калорійність може бути зменшена тільки разом із зниженням тренувального навантаження, а об’єм її (вага) - за рахунок вуглеводів, тобто заміну складних - на прості (моносахариди). При зменшенні ваги білків “білковий оптимум” повинний бути збережений.

9. Об’єм споживаємої рідини може бути зменшений разом із зменшенням інших компонентів харчування і не більше як на 24 години.

10. В періоди відновлення обов’зково проводити розвантажливі дні включаючи в раціон молочно-кислі продукти, овочево-фруктові дієта.

11. Застосування вітамінних комплексів виправдано тільки при зменшенні об’єму і асортименту їжі, разом із підвищенням психофізичного напруження до граничного.

12. В умовах змагань основною вимогою до продуктів харчування є їх засвоюваність і калорійність, якість, а також свіжість, яка забезпечує біологічну цінність продуктів.

VI. Гігієнічні вимоги і особливості регулювання ваги тіла борців.

В практиці спортивної боротьби з різних причин, але, в першу чергу в зв’язку із підвищенням рівня відносної сили під час змагань застосовується тимчасове зниження ваги тіла.

На важливі змагання борці в змозі знизити власну вагу на 10-12, хоча гігієнічні вимоги застерігають від зниження ваги нижче 5 від набраної до початку її зменшення.

Таке зниження ваги (та не утримання по сучасних “Правилах змагань”) проводиться спортсменом вищої спортивної кваліфікації не більше 2-х разів на рік, але в будь-якому випадку перед зниженням ваги необхідно: