Організація торгівлі на продовольчих ринках
Адміністрація ринку повинна вживати постійних заходів для підвищення рівня обслуговування і дотримання вимог законодавства щодо захисту прав споживачів, недопущення до реалізації заборонених, неякісних і фальсифікованих товарів, кон¬тролю правильності використання засобів вимірювання, додержання громадського порядку.
На відміну від відвідувачів ринку (потенційних покупців), для яких вхід на ри¬нок є безплатним, ринкові торговці (продавці) за право зайняти ринкове торгове мі¬сце щодня сплачують вартість ринкового збору. Ринковий збір належить до місце¬вих зборів, а тому його розмір установлюється місцевими Радами народних депутатів. До платників ринкового збору не належать довгострокові орендарі окре¬мих приміщень ринку, які провадять стаціонарну торгівлю, громадське харчування або надання інших послуг.
Інформація про ставки ринкових зборів, розміри плати за окремі види послуг ринку має бути вивішена біля кас і пунктів прокату ринку. Оплата вартості ринко¬вого збору і платних послуг на ринках проводиться за участі адміністраторів і кон¬тролерів через касу ринку з обов'язковим використанням належним чином зареєст¬рованих електронних контрольно-касових апаратів. Ринковому торговцю видається касовий чек, що не тільки підтверджує факт оплати, але і є підставою для ведення ринкового торгу. Касові чеки повинні зберігатися ринковим торговцем до закін¬чення дня торгівлі і не можуть передаватися іншим особам.
При отриманні у прокат обладнання й інвентарю ринковий торговець вносить за¬ставну плату, розмір якої встановлюється підприємством ринків, але не може пере¬вищувати їх поточної вартості у діючих цінах. Після повернення справних взятих на¬прокат обладнання й інвентарю, ринковому торговцю повертається вартість застави, але в разі їх втрати або псування винуватець відшкодовує ринку завданий збиток.
Доволі високими є загальні вимоги до підприємств ринків з погляду захисту прав споживача.
Зокрема, в доступному і видному місці біля входу на ринок повинні розміщува¬тися стенди з інформацією про:
> спеціалізацію ринку, його назву, підпорядкованість, режим роботи;
> план території — розміщення окремих об'єктів, напрями пішохідних і транс¬портних маршрутів;
> чинні Правила торгівлі на ринках, Ветеринарно-санітарні правила, вимоги те¬риторіальних управлінь захисту прав споживачів і Держстандарту;
> чинні ставки ринкового збору і тарифи плати за послуги ринку;
> планове закриття ринку (його частини) для проведення санітарних заходів, ремонту чи технічного переобладнання не пізніше 5 днів до початку;
> місцезнаходження Книги відгуків і пропозицій у приміщенні адміністрації ринку.Підприємство ринків не тільки повністю відповідає за відповідний санітарний, технічний і протипожежний стан території ринку, але й виступає гарантом най¬більш повного захисту прав споживача. Зокрема, ринкові торговці (продавці) під контролем адміністрації ринку повинні на вимогу покупців надавити повні і точні відомості про свій товар, бути ввічливими й охайно одягненими, упаковувати товар у власну або тару покупця. При цьому їм забороняється курити, приймати їжу і з'являтися на робочому (торговому) місці у нетверезому стані.
Придбавши на ринку неякісний товар, товар з вадами або дефектами, покупець має беззастережне право повернути його продавцю, замінивши його на рівноцінний якісний або отримавши назад сплачену суму.
Підприємство ринків повинно найповніше відповідати вимогам екологічної і са¬нітарної безпеки. Робота ринків жодним чином не повинна погіршувати санітарний стан місцевості, негативно впливати на умови проживання мешканців прилеглої житлової зони і населеного пункту в цілому та не створювати перешкод для руху транспорту і пішоходів.
Працівники ринку, зайняті обслуговуванням, повинні бути вдягнені у відпо¬відний санітарним вимогам формений одяг, регулярно проходити медичне об¬стеження, результати якого заносяться в особисті санітарні книжки. Санітарні книжки і зареєстрований санітарний журнал ринку повинен зберігатися в дире¬кції ринку.