Озиме жито

Фаза колошенія характеризується висуненням колоса з піхв листя. Часом колошенія вважають момент, коли колос настільки висувався, що видно місце прикріплення суцвіття до стебла. При колошенії листя розсується унаслідок витягування междоузлій.

Час колошенія іржі залежить від умов середовища. У південних районах ця фаза розвитку починається раніше, ніж на півночі.Цвітіння. До виходу тичинок з квітки зовнішня луска щільно прилягає до внутрішньої. При цьому викидаються тичинки і назовні виходить перисте рильце товкача. Цвітіння починається з квіток середньої частини колоса. Пилок, перенесений вітром на рильці іншої квітки, проростає, проникає через товкач і зливається з яйцеклітиною. На рильці своєї квітки пилок зазвичай погано проростає, і запліднення не відбувається.

Дозрівання. Оскільки колошенія відбувається не одночасно, те зерно від різних втеч формується за різних погодних умов. Розрізняються три фази дозрівання зерна – молочну, воскову і повну.

1.4Біологічні особливості

Озиме жито – продовольча культура, що має зерно, багате амінокислотами, кальцієм і іншими речовинами, які додають житньому хлібу високу поживність і прекрасні смакові якості. Вона володіє холодостійкістю, посухостійкістю, здатністю засвоювати з грунту труднодоступні форми фосфору.

До тепла жито пред'являє помірні вимоги. Насіння починаю проростати при температурі 1 – 2 °С, сходи з'являються на поверхні ґрунту при 4 – 5 °С. Для нормального розвитку рослин восени сума ефективних температур від сходів до припинення осінньої вегетації повинна складати 400 – 500°. Для повного циклу розвитку скоростиглих сортів потрібний 1000 – 1700°, среднеспелих – 1200 – 1800°, пізньостиглих – 1300 – 1900°.

Серед озимих хлібів жито – сама морозостійка культура. Добре розвинені рослини переносять пониження температури на глибині залягання вузла кущення до мінус 20 – 25°С.

Озиме жито відновлює вегетацію рано навесні, швидко росте активно пригнічує бур'яни. Вона належить до порівняльних посухостійких рослин, що пов'язане з могутнішою і глибшою, чим у інших зернових культур, кореневою системою. На створення 1 ц зерна жито витрачає 6 – 8 мм запасів ґрунтової вологи. Критичний період ії поживання доводиться на фази виходу в трубку – колошенія.

процесі зростання і розвитку рослин озимої іржі послідовно проходять фази, що розрізняють між собою зовнішніми морфологічними ознаками і формуючі різні елементи продуктивності.

Урожай озимої іржі, як і інших колоскових культур, визначається трьома компонентами: числом продуктивних стебел на одиниці площі, числом зёрен в колосі і масою зернівки. Продуктивні органи формуються не одночасно, а послідовно на певних етапах органогенезу. Тому низькі показники одного з компонентів врожайності частково компенсувати інтенсивнішим розвитком інших. В той же час в процесі зростання і розвитку у рослин при настанні несприятливих умов або виснаженні живильних речовин може відбутися процес редукції – скидання частини втеч або інших продуктивних органів. Таким чином, рівень врожайності залежить як від процесу утворення продуктивних органів, так від їх редукції і, дії на ці процеси, можна управляти формуванням урожаю в період вегетації.

1.5Стан вивченості одного агротехнічного прийому вирощування

культури

Збирання врожаю

Важливо не тільки виростити хороший урожай, але і без втрат, із збереженням високих якостей зерна прибрати його. Період прибирання – самий напряжённый в сільському господарстві. Він співпадає з осінньою сівбою, підготовкою грунту під урожай наступного року і із заготівкою кормів.