Технологічний регламент виробництва етилового спирту

123456

1. МелясаЦистерни, що поступають на збереження або на виробництво контролюється хіміком по сировиніОб'єднана проба меляси, що поступає на зберігання або на виробництвовидима концентрація сухих речовин,%

показник рН

Сума цукрів, що зброджуються,%

густина кг/дм3

розчинність у воді

зовнішній вид

не менше 75

6,5 - 8,5

не менше 44

не регламентується

повна розчинність в будь-якому відношенні в гарячій та холодній воді

густа сиропоподібна непрозора рідина від коричневого до бурого кольору

рефрактометричний

потенціометричний

хіміко-поляриметричний

ваговий

розчиненням у воді

органолептично

123456

смаксолодкий з гірким присмакоморганолептично

запаххарактериий мелясі, без посторонніх запахіворганолептично

об'єднана проба при необхідності в лабораторії ОДОСП або ДЦМСвміст токсинів

лужність, кислотність, град.

Загальний азот %