Виробництво білкових продуктів харчування в Україні: проблеми і перспективи розвитку

• профілактика і зменшення захворюваності в Україні;

• забезпечення підприємств харчової галузі повноцінною низьковитратною сировиною і

харчовими добавками, що дозволяють знизити собівартість продукції, вийти на

достатній рівень рентабельності і підтримувати різноманітний асортимент продукції;

• підтримка стабільного економічного становища підприємств агропромислового,

тваринницького і птахівницького комплексів на місцевому рівні;

3. Необхідний обсяг фінансування і забезпечення кредиту.

Необхідний і загальний обсяг інвестицій для реалізації проекту:

Загальний обсяг інвестицій, необхідних для реалізації проекту, складає 0,781138 млн. доларів США . Ця сума включає кредит у сумі 0,681 млн доларів під розрахункові 40 % річних в українських комерційних банках у національній валюті і власні засоби у сумі 100,1 тис. доларів США для фінансування інвестиційних витрат з проекту.

Крім цього, на першому етапі проекту фірма бере на себе виплату відсотків по кредиту, витрати на закупівлю сировини і матеріалів на загальну суму 60 тисяч доларів за рахунок діяльності основного виробництва. Дані витрати погашаються в другому кварталі при виході виробництва на 60% від проектної потужності закуповуваного устаткування.

Кредит може бути забезпечений заставою на суму 920145 доларів США, до складу якого входить оцінна вартість наступних об'єктів: устаткування, що здобувається, (443'145 доларів США), будинок мидийного цехи й інфраструктури (277000 доларів США), устаткування мидийного цеху (200'000 доларів США).

4. Характеристика ринку збуту

Як показали результати маркетингових досліджень, 24,6% опитаних придбали б соєві продукти, якщо їх можна буде придбати так само легко, як і традиційні молочні, а їхня ціна буде нижче традиційних; 31,6% - якщо переконаються, що вони корисніше традиційних. При цьому 47,25% опитаних вважає, що по своїй живильній цінності соєві продукти не уступають традиційним, а 52,75% думають, що це не так. Це означає тільки одне: можливості для завоювання потенційних споживачів сої майже безмежні, оскільки живильна цінність соєвих продуктів - науково доведений факт, перевірений ринком.

Основними ринковими передумовами для успішної реалізації проекту є:

- значна ємність і розмір ринку;

- низька собівартість продукції, планованої до випуску , що у 2-3 рази нижче аналогів тваринного походження;- можливість захоплення високої частки ринку внаслідок хаотичності його розвитку і присутності на ринку продукції імпортного виробництва, недоступної для малозабезпечених і середніх шарів населення і підприємств - переробників.

- прихильність 90% населення до продуктів вітчизняного виробництва;

- відсутність великомасштабних конкурентів, здатних забезпечити потреби на національному рівні;

- «білковий голод» у країні , зв'язаний із загальним зниженням життєвого рівня населення і доходів ( по даннам Держкомстату, добове споживання белковомістких продуктів -м'ясопродуктів, яєць, молока в Україні менше покладеної норми на 50%);