Учнів знання про транспірацію

Вчитель демонструє дослід.

Учитель: Розкажіть про дослід, який демонструє випаровування води з листків.Учень описує хід проведеного у куточку живої природи досліду:

Учень: Три дні тому, не відділяючи листок пеларгонії від рослини, помістили його у суху колбу, яку закріпили на штативі. Отвір колби закрили ватним корком. Робили це обережно, щоб не надламати черешок. Рослину утримували на світлі та щодня рясно поливали.

Організація спостереження.

Учитель: Що ж ви спостерігаєте у колбі з листком?

Учень: На стінках колби з’явилися краплинки води.

Учитель: Звідки взялася вода у колбі?

Учень: Внаслідок випаровування її листком.

Учитель: Чому ви вважаєте, що ця вода випаровується з листків рослини?

Учень: Тому, що колба була закрита ватним корком і водяна пара, що є в повітрі, не могла потрапити в колбу. Отже, вода в колбі утворилась в результаті випаровування з поверхні листка.

Пошукова бесіда.

Учитель: Як же відбувається випаровування води з листка? Для цього пригадайте будову листка.

Учень розповідає про будову листка, вказує, що випаровування води з листка здійснюється через продихи; з’ясовує будову продихів.

Учитель: Через яку поверхню — верхню чи нижню — листок випаровує воду?

Учень: Вода випаровується через нижню поверхню листка.

Учитель: На якій підставі можна зробити даний висновок?

Демонстрування досліду

Учень: Такий висновок зроблений за результатами досліду: 2 свіжозрізані листки пеларгонії помістили у 2 пробірки з водою. Рівень води у пробірках — однаковий. Зверху налили трішки олії, щоб вода не випаровувалася з поверхні. У першій пробірці змазали вазеліном верхню поверхню листка, а у другій — нижню. Пробірки поставили на освітлене вікно. Спостереження проводили три дні. У варіанті, де була змазана верхня поверхня листка, рівень води у пробірці понизився. Значить, вода випаровується через нижню поверхню листка.

Проблемне завдання:

Учитель: Оскільки цей процес здійснюється через продихи, то вони у даному випадку містяться з нижньої сторони листка. Чи в усіх рослин випаровування здійснюється через нижню поверхню листка? Чи однакова кількість продихів на 1 мм2 у різних рослин?

Учні з’ясовують ці питання, працюючи з таблицею.

Кількість продихів на листках різних рослин