Питання організації та забезпечення безпеки в готельно-ресторанному бізнесі та індустрії туризму

Зміст:

Вступ3

Розділ І. Нормативно-правова база забезпечення безпеки в готельно-ресторанному бізнесі та індустрії туризму6

1.1. Закон України „Про туризм”6

1.2 Особливості застосування Закону України „Про страхування"8

Розділ ІІ. Організаційні аспекти дослідження стану безпеки в готельно-ресторанному бізнесі та індустрії туризму10

2.1 Безпека туристичної подорожі10

2.2. Технологія забезпечення безпеки готелю13

2.3. Використання комплексу технічних засобів безпеки у готелі17

2.4. Економічна безпека готелю готельно-ресторанного бізнесу21

Розділ ІІІ. Пропозиції по удосконаленню забезпечення безпеки в26

готельно-ресторанному бізнесі та індустрії туризму в Україні26

3.1 Принцип мінімізації загальних витрат на забезпечення безпеки26

3.2 Технічні засади організації безпеки підприємств ГРБ в Україні27

Висновки37

Перелік використаної літератури:38

Вступ

Туризм – одне з важливих соціально-економічних явищ сучасності, у багатьох країнах він перетворився в одну з провідних галузей економіки, став надійним джерелом поповнення бюджету.

Туризм, за своїм основними характеристиками, не має принципових відмінностей від інших форм господарської діяльності. Тому всі істотні твердження сучасного маркетингу та менеджменту можуть бути застосовані й у туризмі.

Значення і роль туризму в наш час для розвитку економіки держав, задоволення запитів особистості, взаємозбагачення соціальних зв'язків між країнами неможливо переоцінити.

Індустрія туризму займає важливе місце в економіці більшості країн. На її частку припадає до 10 % світового валового національного продукту, 11 % світових споживчих витрат. Число туристських поїздок в усьому світі наближається до 600 млн., і, за прогнозами Всесвітньої туристської організації (ВТО), до 2010 р. досягне 937 млн. При цьому слід урахувати, що все населення планети становить 6 млрд. людей. Індустрія туризму входить у число трьох найбільших експортних галузей.

Розвиток індустрії туризму надає великий ринок робочих місць. На сьогодні кожна п'ятнадцята людина на планеті працює в сфері готельного і туристського бізнесу. Наприклад, у Європі майже 10% працюючих зайняті в сфері туризму. При цьому за темпами зростання число зайнятих у сфері туристського обслуговування випереджає інші галузі. У XX ст. туризм перетворився на одне з найбільш вагомих соціальних явищ. Витрати населення на туристські послуги в ряді країн займають третє місце після витрат на харчування і житло.