Технологія вирощування рису

План

I.Народно-господарське значення рису

II.Морфологічні та біологічні особливості рису

Морфологія рослини рису

Ботанічне походження

Корнева система

Будова листя

Суцвіття

Біологічні особливості

Відношення до грунту

Відношення до тепла

Відношення до вологи

III.Технологія вирощування

Сорти і гібриди

Обробіток грунту

Внесення добрив

Місце в сівозміні

Догяд за посівами

Збирання врожаю

Література

Народно-господарське значення рису

Рис у світовому землеробстві є основ¬ною продовольчою культурою, продукцією якої харчується приблиз¬но полонина людей земної кулі, які прожинають переважно у таких країнах, як Китай, Індія, Па¬кистан. Індонезія, Японія та Ін.

За посівними площами (140 млн га) та валовими .зборами зерна (понад 170 млн т) рис є третьою у світі зерновою культурою після пшениці та кукурудзи.

В якості харчового продукту рис використовується у вигляді кру¬пи, яка містить до 75 % вуглеводів, 88 % крохмалю, до 7,7 % білків, до 0.5 % цукру, 1 % олії, вітаміни ВІ, Ва, РР. Рисова крупа відзнача¬ється низьким вмістом клітковини - всього 0,3 %, тому добре за¬своюється організмом людини і є дієтичним продуктом харчування. Хворим рекомендується вживати рисовий відвар, який має цілющі властивості.