Вітаміни та їх синтетичні препарати

Виникненню В1 – гіповітамінозу сприяє вуглеводна дієта, стан зв‘язаний з порушенням засвоєння вітаміну і підвищеною потребою в ньому (вагітність, інфекційні захворювання, хронічний алкоголізм і т.д.).

Ознаки В1 – гіповітамінозу: головний біль, неврастенічні синдроми, болі в області серця, тахікардія, зниження апетиту, зниження тонусу кишечника, порушення нервової системи, підвищена втома.

Авітаміноз В1 – захворювання бері-бері. Вражені нервові стволи, серце, параліч, набряки, виснаження.

Вітамін В2 – рибофлавін.

В великій кількості вітаміну В2 є в тканинах рослин та тварин. Продукти багаті вітаміном В2: молоко, м‘ясо, горох, яйце, злаки, горох, риба, гречка, хліб грубого помолу.

Добова потреба вітаміну В2 2,5-3 мг.

В організмі людини вітамін В2 участь у виробленні ферментів, тканевого дихання, при обміні речовин. Крім того вітамін В2 потрібен для нормальної функції зору.

Гіпо- і авітаміноз вітаміну В2 проявляється зниженням апетиту, слабкість, втарата маси тіла. Запальні процеси слизових: запалення червоної найми губ (заїда), легке шелшіння кругом носа, рота, збільшуються сосочки язика, відбиваються зуби, географічний язик.

Вітамін В6 – піідоксина гідрохлорид.

Вітамін В6 в організмі людини частково виробляється в кишечнику мікрофлорою.

Найбільше вітаміну В6 в таких продуктах: печінка, м‘ясо, квасоля, гречка, пшоно, дріджі, картопля, мука грубого помолу, шпинат.

Добова потреба вітаміну – 2-2,5 мг.

Біологічне значення вітаміну В6 в тому, що він регулює обмін амінокислот і бере участь у процесі жирового обміну.

При В6 – гіповітамінозі відмічається тошнота, запальні прояви шкіри та слизових (дерматит лиця, волосся, заїди, географічний язик, відбиття зубів, неврастенія, анемія, шлунково-кишкові розлади). У дітей затримка росту.

Вітамін В12 – ціанокобаламін.

Поступає вітамін В12 в організм людини з їжею тваринного походження (печінка, м‘ясо, риба, сир, нирки).

Недостатність вітаміну В12 призводить до розвитку злоякісних анемій, пораження нервової системи аж до паралічів. Порушення зі сторони ШКТ – стійкі проноси. Запальні процеси слизових – яскраво-червоний язик, глазкий без сосочків.

Приймають вітамін В12 для лікування печінки (захворювання Боткіна, цироз) і нервової системи (радикулити і пієлонефрити).

Вітамін РР.

Вітамін РР – нікотинова кислота, нікотинамід.

В організмі людини вітамін РР поступає в основному з їжею і частково за рахунок всмоктування нікотинової кислоти і нікотинаміду мікрофлори кишечника. Добова потреба вітаміну РР 15-20 мг. В залежності від фізичної та психологічної нагрузки.