Вплив факторів зовнішнього середовища на мікроби
Для збереження мікроорганізмів і виготовлення лікарських препаратів з бактерій застосовується метод ліофільного сушіння. Сутність методу полягає в тому, що мікроорганізми спочатку заморожують при -273 °С, а потім висушують в умовах вакууму. При цьому мікробні клітки переходять у стан анабіозу і зберігають свої біологічні властивості протягом декількох років. Таким способом, наприклад, виготовляють біопрепарат «колібактерин», що містить штами Е. coli.
Промениста енергія. У природі бактеріальні клітки постійно піддаються впливу сонячної радіації. Прямі сонячні промені згубно діють на мікроорганізми. Це відноситься до ультрафіолетового спектра сонячного світла (Уф-промені), вони інактивують ферменти клітки і руйнують ДНК. Патогенні бактерії більш чуттєві до дії Уф-лучей, чим сапрофіти. Тому в бактеріологічній лабораторії мікроорганізми вирощують і зберігають у темряві.
Досвід Бухнера показує, наскільки Уф-промені згубно діють на клітки: чашку Петрі з щільним середовищем засівають суцільним газоном. Частина посіву накривають папером, і ставлять чашку Петрі на сонце, а потім через якийсь час її ставлять у термостат. Проростають тільки ті мікроорганізми, що знаходилися під папером. Тому значення сонячного світла для оздоровлення навколишнього середовища дуже велико.Бактерицидна дія Уф-променів використовують для стерилізації закритих приміщень: операційних, родильних відділень, перев'язних, у дитячих садах і т.д. Для цього використовуються бактерицидні лампи ультрафіолетового випромінювання з довжиною хвилі 200—400 нм.
На мікроорганізми впливають і інші види променистої енергії — це рентгенівське випромінювання, а-, р- і у-промені роблять згубна дія на мікроорганізми тільки у великих дозах. Ці промені руйнують ядерну структуру клітки. В останні роки радіаційним методом стерилізують виробу для одноразового використання — шприци, шовний матеріал, чашки Петрі.
Малі дози випромінювань, навпаки, можуть стимулювати ріст мікроорганізмів.
Ультразвук викликає поразка клітки. Під дією ультразвуку усередині клітки виникає дуже високий тиск. Це приводить до розриву клітинної стінки і загибелі клітки. Ультразвук використовують для стерилізації продуктів: молока, фруктових соків.
Високий тиск. До атмосферного тиску бактерії, а особливо суперечки, дуже стійкі. У природі зустрічаються бактерії, що живуть у морях і океанах на глибині 1000— 10 000 м під тиском від 100 до 900 атм. Сочетанное дія підвищених температур і підвищеного тиску використовується в парових стерилізаторах для стерилізації пором під тиском.
2. Хімічні фактори
Вплив хімічних речовин на мікроорганізми по-різному. Воно залежить від хімічної сполуки, його концентрації, тривалості впливу.
У малих концентраціях хімічна речовина може бути харчуванням для бактерій, а у великих — робити на них згубна дія. Наприклад, сіль NaCl у малих кількостях додають у живильні . середовища Так само існують галофільні мікроорганізми, що віддають перевагу солоному середовищу. У великих концентраціях NaCl затримує розмноження мікроорганізмів. Для приклада можна привести консервування в побуті: при недостатній кількості солі балони з овочами можуть «вибухати».
Багато хімічних речовин изспользуются в медицині як дезинфікуючі засоби. До них відносяться феноли, солі важких металів, кислоти, лугу. До найбільш розповсюдженим дезрозчинам відносять хлоровмісні сполуки: хлорне вапно, хлорамін Б, дихлор-1, сульфохлорантин, хлорцин і ін. Активність дезинфікуючих речовин не однакова і залежить від часу експозиції, концентрації, температури. Як контрольні мікроорганізми для вивчення дії дезрозчинів використовують S. typhi і S. aureus. Для дезінфекції можуть використовуватися кислоти: 40% розчин оцтової кислоти для знезаражування взуття. Види дезінфекцій: профілактична— для попередження і поширення інфекцій; поточна — при виникненні епідемічного вогнища і заключна — після закінчення епідемічного спалаху, (див. схему «Характеристика показань для дезінфекції»)
Деякі хімічні речовини використовуються як антисептики. Антисептики — це противомікробні речовини, що використовуються для обробки біологічних поверхонь. Антисептика — це комплекс заходів, спрямованих на знищення мікробів у чи рані організмі в цілому, на попередження і ліквідацію запального процесу. До антисептиків відносяться:
препарати йоду (спиртовий розчин йоду, йодінол, йодоформ, розчин Люголя);