Кислоти, основи, властивості, добування, використання
Оцтова кислота - безбарвна рідина з різким запахом. При t, нижчій за +16 ˚С, вона твердне у вигляді кристалів. Розчиняється у воді при будь-яких пропорціях 3-9%. Застосовують для виробництва пластичних мас, різних барвників, лікарських речовин, штучного волокна.
Основи - це складні речовини, які складаються з атомів металів з'єднаних з гідроксид ними групами.
Добування.
Розчинні у воді основи, тобто луги, добувають під час взаємодії металів або їх оксидів з водою:
2Na + 2H2O 2NaOH + H2
Малорозчинні у воді основи добувають непрямим шляхом, а саме: дією лугів на воді розчини відповідних солей
FeSo4 + 2NaOH Fe(OH)2 + NaSO4
AlCl3 + 3NaOH Al(OH)3 3NaCl
Властивості.
Розчин лугів мильні на дотик. Змінюють забарвлення індикаторів і безбарвного фенол фталеїну - на малиновий колір, червоного лакмусу - на синій.
В організмі людини й тварин йони Na++ і К+ містяться в макрокількостях і тому є життєво необхідними. Загальний вміст Натрію в організмі трохи біль¬ший від такого Калію: 0,25 і 0,22 % за масою.
Біологічну роль сполук Меркурію і Плюмбуму до кінця не з'ясовано. До¬ведено, що в малих дозах сполуки Меркурію підвищують фагоцитарну актив¬ність лейкоцитів, впливають на процес кровотворення. У медицині викорис¬товують каломель - меркурій(І) хлорид Нg2Сl2 як послаблювальний та жовчогінний засіб. Ртуть і розчинні солі Меркурію дуже отруйні, оскільки блокують дію багатьох ферментних систем. Токсичними є також сполуки Плюмбуму, які спричинюють хронічні отруєння (сатурнізм).
Сполуки Барію в малих дозах стимулюють діяльність кісткового мозку, але у великих дозах йони BA2+ токсичні.
Барій сульфат, як малорозчинну у воді (ДРВаS04 = 1,1-10 10) та кислотах сполуку, використовують у рентгеноскопії травного каналу, оскільки ця речовина не пропускає рентгенівського випромінювання.
Кальцій, що входить до складу мінеральної основи кісткових тканин.
Цинк - один з найпоширеніших елементів в організмі, його вміст становить приблизно 1,4-2,3 г. За своїми фізико-хімічними харак¬теристиками Цинк відрізняється від перехідних біометалів. Він має менший йонний радіус та дещо більший потенціал йонізації.
Біологічна роль Цинку значною мірою пов'язана з функціонуванням залоз внутрішньої секреції, в яких він концентрується. Вважають, що передміхуро¬ва залоза добре функціонує при достатній кількості Цинку в організмі. Крім того, йони Цинку істотно впливають на здатність інсуліну знижувати рівень глюкози в крові.
Цинк відіграє важливу роль у діяльності клітин головного мозку, тому його й використовують для лікування психічних захворювань. Він також сприяє за¬гоєнню ран, завдяки чому цинкові мазі вже здавна застосовують у дерматоло¬гії. Здатність Цинку підвищувати загальний енергетичний рівень біохімічних процесів та посилювати захисну реакцію організму відкриває перспективи для його застосування як стимулятора багатьох фізіологічних процесів.Хром - необхідний елемент для функціонування численних біосистем. Він впливає на обмін вуглеводів, ліпідів та нуклеїнових кислот, активує дію інсуліну, входить до складу ферментів трипсину і трансферину. Поліпшуючи загальний обмін речовин, Хром сповільнює процеси старіння організму. У ме¬дичній практиці вже використовують препарат під назвою "Хром піколінат" для лікування діабету. Крім того, сполуки Хрому входять до складу деяких комплексних вітамінних препаратів.